クラベシュラン２０２６

クラベシュラン２０２６

この題材のブログを書いているといよいよ今年も終わりだなー。などと感じるのですが、２０２５年は皆さんにとってどのような年でしたでしょうか。

このクラベシュランもいよいよ今年で７回目となり、毎年年末にその年のリゾートトラストレストランで頂いたお食事でどれが一番良かったのか？をクラベール主観１００％で発表させていただくのが毎年恒例となっていますが、このブログが好評であるのかどうかはよくわかりません😆がどうなのでしょうか。

我が家の母上様はサンクチュアリコート琵琶湖の和食が良い。と常々言っておりますので、僕は頂いた事はありませんが、僕以上のヘビーユーザーであるので、おそらく間違いない情報ではないかと思っております。

それでは早速クラベシュラン２０２６を発表したいと思いますが、その前に過去のクラベシュランは下記リンクよりご覧いただけるので、こちらも合わせてお読みいただくようお願い致します。ちなみにですが、クラベシュランは古いブログになればなるほど料理長の移動などにより、当時と現在では評価が変わるかもしれませんのでご了承ください。

クラベシュラン２０２０
クラベシュラン２０２１
クラベシュラン２０２２
クラベシュラン２０２３
クラベシュラン２０２４
クラベシュラン２０２５

それでは早速発表したいと思います。まずクラベシュラン２０２６年第一の発表になります。

第一位はラグーナベイコート倶楽部眺遊楼です。
２０２５年春先にいただいたコースでありますが、前菜からクラベールの大好きなグリンアスパラピューレのフカヒレ姿煮こみ、鮑の広東風炒め、北京ダックと間違いないコース内容となります。これはマジでうまかったのです。ちなみにでありますが、ベイコート倶楽部は同じコース料金でも田舎にあるベイコートになればなるほど良い食材が使われているので、北京ダックを食べたい。鮑を食べたい。という方はラグーナベイコート倶楽部眺遊楼まで足を運ばれると良いかと思います。
ラグーナベイコート倶楽部眺遊楼のブログはこちら

第二位はラグーナベイコート倶楽部時宜となります。
第二位もラグーナベイコート倶楽部日本料理レストランからランクインとなります。クラベールはラグーナベイコート倶楽部の時宜でお食事をいただくのが遡ること３回ほどいただいておりますが、お食事をいただく度に、前回より満足度が高くなるのが特徴となります。これは東京ベイコート倶楽部日本料理時宜も同様でありますが、訪れる度に前回より満足度が高くなるので、是非是非ラグーナベイコート倶楽部の日本料理レストランに行かれてみてください。
ラグーナベイコート倶楽部時宜のブログはこちら

第三位はエクシブ鳥羽アネックスお寿司カウンターとなります。
第三位はエクシブ鳥羽アネックスのお寿司カウンターです。色々考えましたが考えた上でエクシブ鳥羽アネックスのお寿司カウンターを第三位とさせて頂きました。１万円のお寿司でとてもクオリティが高いのが特徴となります。都心で１万円でこんなお寿司食えんて😆もう少し自由度が高いのと、接客に難がありますが、お寿司のクオリティは１万円以上のクオリティではないでしょうか。
エクシブ鳥羽お寿司カウンターのブログはこちら

第四位は芦屋ベイコート倶楽部眺遊楼となります。
第四位は芦屋ベイコート倶楽部眺遊楼となります。昨今、リゾートトラストの中国料理は以前はもっと美味しかったよな。なんて思うことが多々あるのですが２０２５年にいただいたリゾートトラストレストランの中国料理はどちらも美味しく頂くことが出来ました。
芦屋ベイコートクラブ眺遊楼のブログはこちら

第五位は京都星音レストランとなります。
第五位は京都星音でいただいたディナーとなります。個室でいただく事ができとても良い印象があります。それは普段リゾートトラスで頂いていることが多いので、創作和食のようなお食事はとても印象的です。生ビールの提供がないのと、お皿のチョイスが現代風でない事が少し残念でありますが、とても美味しく頂くことが出来ます。また、コース料理には入っておりませんが、夕食後のサロンでいただくお酒などのフリードリンクが本当に本当に大盤振る舞い😆とても贅沢な時間を過ごす事が出来ます。
京都星音ディナーのブログはこちら

第六位はエクシブ鳥羽別邸鉄板焼きカウンターとなります。
第六位はエクシブ鳥羽別邸でいただいた鉄板焼きとなります。とても美味しかったのですがコース料金金額を考慮すると第六位とさせて頂きました。今でも記憶に深く残っているは最後のデザートとなります。クラベールはあんこは甘すぎて若干苦手な部類ですが、こちらのふわふわ小倉パンケーキは甘いものが苦手な方でも美味しくいただく事ができるかと思います。是非是非こちらはご賞味ください。
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第七位はエクシブ淡路島鉄板ビュッフェとなります。
第七位はエクシブ淡路島の鉄板ビュッフェとなります。元々はエクシブ伊豆とエクシブ淡路島の２箇所でスタートした鉄板ブッフェですが現在ではこちらのエクシブ淡路島でしかいただく事は出来ません。レストランに一人ビッチでの食事となったので、スタッフの方に大変申し訳ない気持ちの中でのお食事でしたが、小学生や食べ盛りの中学生などがいるご家庭の方は鉄板ビュッフェは本当おすすめかと思います。
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第八位はエクシブ箱根離宮鉄板焼きカウンターとなります。
第八位はエクシブ箱根離宮鉄板焼きカウンターとなります。サヨリと蛍烏賊のマリネの盛り付けはとても繊細で今でも記憶に新しいお料理でした。エクシブ箱根離宮は全体的にお食事の評判があまり良くありません。中国料理の料理長がエクシブ鳥羽の翠陽から移動してきたので、少しは以前より良くなるかとと思いますが、箱根離宮は中国料理、鉄板焼き、炭火焼きあたりが無難なのではないでしょうか。
エクシブ箱根離宮鉄板焼きのブログはこちら

第九位はエクシブ浜名湖ルッチコーレとなります。
第九位はエクシブ浜名湖のルッチコーレとなります。今回のクラベシュランでは第九位となりましたが、見て楽しめてとても良いコース料理かと思います。リゾートトラストっぽくないイタリアンが好印象です。若干パスタ料理が残念でしたが、鱧のフリットラーラとデザートは印象深く残るものであります。
エクシブ浜名湖ルッチコーレのブログはこちら

２０２５年のクラベシュランは例年と比べてとてもハイレベルなお食事であったような気がします。どちらでいただいたお料理も「これはちょっと」のようなハズレは２０２５年はありませんでした。第一位から第九位まで順位をつけさせて頂きましたがどちらも美味しくいただけたのが２０２５年リゾートトラストの食事ではなかったでしょうか。

選考外
プライベートヴィラ淡路ザスイートではバーベーキューをいただいたので、こちらは選考外となります。
プライベートヴィラ淡路のバーベキューブログはこちら

来年はどんなお食事と巡り会えるのか楽しみではありますが、次回のクラベールブログはこちらも毎年恒例のリゾート会員権オブザイヤーとなります。