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リゾーピア別府　第十一章　やまなみ夕食編

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2023.05.19

【施設】リゾーピア別府

リゾーピア別府　第十一章　やまなみ夕食編

一日だけで４カ所の温泉も巡ってきた。制覇したのは八湯あるうちの１カ所だけだが温泉三昧とはこういう事を言うのではないだろうか。そうなれば後は温泉のもう一つの楽しみである晩御飯という事になるだろう。

リゾーピア別府にはレストランは１カ所しかない。レストランやまなみである。なんだかひらがな表記がとても可愛らしく見える。

テーブルに置かれていたメニューのいくつかは耳にした事がない食べ物がいくつかあったがそれはそれで楽しみとなる。取り合えず、温泉と言えばビールが付きものだが、車で移動していたために、まったくその楽しみを出来なかったのでビールを頂く。ウパー。冷えている。

最初に運ばれてきたのは前菜。九州の郷土料理を一度に楽しめるという一皿である。こちらの料理長はリゾーピア別府に来られる方の多くが遠方からわざわざ来ていただいているというのをご存知なのだろう。

一番上から大分県名物りゅうきゅう。旬の魚にごまや生姜などをあえた郷土料理である。冷たいビールによくあう。

右上は長崎県名物ハトシ、調べた所によると中国料理らしく、中国語ではハートーシーと言うらしいが、海老のすり身の揚げかもぼこのような食べ物である。レモンをジュっと絞ればこれもビールに丁度良い。

右下は佐賀県名物およごし。野菜の白和えである。白和えの事を女性言葉で佐賀県ではおよごし。というらしいがメニューとは別にこのように何がどこの県の食べ物かがわかるようになっていてより楽しめる。

一番下は熊本県名物からし蓮根。元々は細川藩初代藩主である細川忠利公が病弱であったために、増血効能のある蓮根を食べさせようとした所、泥まみれの中で育った蓮根は不浄な物と口にしなかったために、味噌と和からしをあえた物を揚げたらお気に召された、という事だがなんだかハンバーグの中にピーマンと人参を混ぜて食べさせようとするどこかのママみたいな話である。

ちなみにクラベールのグジュっとしたトマトは食べられない。とはまったく別の話になる。一見同じような話であるがまったく似て異なる話だ。

左下が大分県名物とり天。昨日食べたではないか

最後の左上が福岡県名物おきゅうと。ところてんとこんにゃくを足して÷２したような食べ物である。

鹿児島と宮崎は九州から脱退して四国に編入されるようだ。

中央部分に生海苔の茶碗蒸しがあったのを忘れていたが、これはとても美味しかった。生海苔のアクセントが超絶技巧。よくわからんが、そんな感じだ。

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